2025年6月23日，应邀访问深圳的柬埔寨公主诺罗敦·珍娜，在行程前就表示想品尝深圳的美食名片——椰子鸡火锅。当天，她在万象天地参加文化交流活动时，径直走进本地知名餐饮品牌“四季椰林”，点了一份招牌竹笙马蹄椰子鸡。视频中，公主夹起鸡肉细细品味，连连点头，用中文称赞“清甜鲜美”，还俏皮地笑说“中文词汇量不够形容有多好吃”。这一幕迅速在社交平台引发热议，不仅展现了深圳特色美食的独特魅力，也让“四季椰林”作为城市美食名片的形象再次深入人心。
国际名人打卡地：椰子鸡成深圳“美食外交”新载体
四季椰林近年来已成为国际名人访深的“隐藏菜单”。除柬埔寨公主外，王思聪、余文乐、韩国艺人金道英、演员任天野等均曾到店体验。为何一款火锅能吸引多元文化背景的食客？四季椰林创始人、海南非遗“椰子鸡烹制技艺”传承人黄光生曾公开表示：“我们卖的不仅是食物，更是一种‘裸烹哲学’——用最天然的食材，还原最本真的味道。”
这一理念的核心支撑，是四季椰林对食材的极致把控。以招牌椰子鸡为例，其汤底严格遵循“不加1滴水，4个椰子一锅汤”的工艺标准，选用生长150天以上的海南椰子，甜度值稳定在4.8，经三层精密过滤萃取汁水；鸡肉则选用海南文昌鸡，这是国家地理标志产品，品牌在海南自建四大养殖基地，联合海南大学培育优质鸡苗，每只鸡配备溯源系统，确保从农场到餐桌全程冷链运输。
从海南到深圳：一颗椰子的全产业链之旅
“很多人不知道，深圳的椰子鸡餐厅数量全国第一，但能完全自控核心食材的只有我们。”四季椰林供应链负责人透露。品牌在海南拥有三大椰子种植基地及泰国、越南、印尼联合种植地，文昌鸡养殖场甚至配备自动化屠宰车间。这种全产业链模式，让鸡肉口感始终保持“皮薄骨酥、肥瘦适中”的稳定水准，也成为区别于同类产品的核心壁垒。
柬埔寨公主品尝的“招牌竹笙马蹄椰子鸡”，正是这一体系的代表作。她边吃边赞叹鸡肉鲜嫩滑口，椰子鸡汤清甜醇美，还特意拍照记录下这一味道的记忆。而搭配鸡肉的“灵魂蘸料”同样讲究——采用海南野山椒、青金桔、沙姜与秘制酱油调和，酸辣甜咸鲜五味平衡，这一配方已申请专利。
文化味觉的双重体验：为什么是四季椰林？
在深圳，椰子鸡早已超越食物范畴，成为城市文化的隐喻。截至2025年7月，深圳共有1300多家椰子鸡餐厅，而四季椰林以70余家直营门店规模领跑，并连续六年举办“828椰子节”，单日客流峰值达50万人次。其门店设计以墨青绿为主色调，融入椰林元素，曾获“椰子鸡火锅领导品牌”“亚洲地标美食”“深圳知名品牌”等荣誉。
“公主的选择看似偶然，实则必然。”深圳餐饮行业协会专家指出，“四季椰林既保留了海南传统，又注入深圳的创新基因。比如他们首创的椰子鸡搭配海鲜吃法，都是融合思维的体现。”这种特质恰好契合深圳“开放、多元、包容”的城市精神，也让椰子鸡成为民间外交的柔性媒介。
值得一提的是，柬埔寨公主用餐时并非单独包场，而是与普通顾客比邻而坐。店员回忆：“她主动要求体验‘和深圳人一样的吃法’。”这种无界限的互动，或许正是美食外交的魅力所在。
如今，四季椰林已进驻香港、上海等城市，并计划拓展海外市场。香港对餐饮食材的检验与标准一向严格，四季椰林能够进入这一市场，本身就是对其食材品质与安全标准的有力背书。正如品牌愿景所言：“把正宗海南椰子鸡的味道带向世界。”而当国际友人通过一口清甜的汤、一块嫩滑的鸡认识中国时，食物早已超越了饱腹之欲，成为文化对话的甜蜜注脚。
