五一假期如约而至，一场汇聚百位名厨、千种美食的美食盛会也正式启幕。4月29日至5月5日，每天早10点到晚8点，由李锦记独家线下赞助的“2026百厨大战美食嘉年华”，在常州常青里文化旅游区火热开展。此次嘉年华集结了近百个厨师摊位，涵盖星厨甄选、炙热百厨、潮流网红、地域特色及非遗四大品类，为市民与各地游客打造了一场兼具味觉享受与文化体验的美食盛宴。
作为本次百厨大战美食嘉年华的线下赞助方，李锦记始终秉承发扬中华优秀饮食文化的使命，全程助力这场美食生活的举办。活动现场，李锦记不仅设置了专属展示区，更派出了专业团队为现场厨师提供技术帮助，以高品质调味为美食赋能，让每一位食客在品尝美味的同时，感受李锦记酱料带来的独特风味，充分彰显品牌的匠心与担当。
此次嘉年华最引人瞩目的，莫过于近100个特色厨师摊位，四大类别各有亮点，全方位满足不同食客的口味需求。其中，星厨甄选区域汇聚了优酷《炙热游戏：百厨大战》第一季及第一届百厨大战美食嘉年华的星厨，用实力演绎舌尖上的匠心。本帮菜非物质文化遗产传承人秦卓男亲临现场，带来了秦师一锅鲜、飞舞芥味鲜鱿鱼、老街烟熏小牛蛙三道拿手好菜，融入常州本地食材，带来新鲜风味。“世界第一”于桐也惊喜亮相，带来了拿手创意菜品black pink墨鱼闪光热狗，凭借独特的烹饪手法和创意搭配，成为现场焦点。
炙热百厨区域则聚焦厨艺竞技和创新，同样汇聚各地实力厨师，每一道菜都融入了独特的烹饪理念与鲜明的地域特色。潮流网红区域紧跟大众群体口味，集结了各类当下热门美食，从颜值出众的创意甜品到香气扑鼻的街头小吃，每一款都自带话题属性，备受食客喜爱。地域特色及非遗区域更是亮点纷呈，不仅有常州本地特色美食，更有全国各地的非遗美食与地域风味。米其林餐厅主厨梁爱强带来了“沉鱼落雁”菜品，鱼丸肉燕鲜美入味，一口下去满是汁水，令人垂涎欲滴；此外，他还带来了甜蜜可口的闽南四果汤，以新鲜水果为原料，搭配软糯芋圆、弹牙阿达子，来上一碗，清爽解腻，给食客带来了层次丰富的味觉体验。
连日来，活动现场人气爆棚，前来品尝美食、打卡游玩的市民与游客络绎不绝。大家在各个摊位前驻足品尝，与来自五湖四海的厨师近距离互动，感受烹饪的乐趣和美食的魅力。李锦记的高品质酱料与现场各类美食的完美融合，赢得了食客与厨师的一致好评，也让中国味在这场盛会中得到发扬。
据悉，本次百厨大战嘉年华将持续至5月5日，这场由李锦记鼎力赞助的美食盛会，不仅为五一假期增添浓厚的烟火气息，更搭建了一个美食传播、文化交流的平台。
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