引言
在中国古代酒文化中，酒器不仅是盛装佳酿的容器，更是承载着深厚文化底蕴的艺术品。梅瓶作为一种经典的传统酒器，其历史渊源可追溯至唐代，而在宋代达到了发展的高峰，成为当时酒文化的重要象征。
梅瓶也称“经瓶”，这种小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的瓶式，最初因实用功能而生，却在岁月流转中渐渐演变为集实用性与艺术性于一身的典雅之物，见证了宋人宴饮礼仪与文人雅趣的诸多场景。
01 梅瓶的历史渊源
梅瓶的起源有着多种说法。从历史脉络来看，唐代的双系瓶在造型上与梅瓶有诸多相似之处，很可能是梅瓶的雏形之一。此外，辽代的鸡腿瓶也与梅瓶有着密切的关联。鸡腿瓶以其小口、短颈、圆溜肩、瘦底的造型特点，与梅瓶相仿，且多用于盛装水或酒。在辽代，游牧民族的生活方式使得鸡腿瓶便于携带和存储，其独特的造型适应了当时的生活需求。
（釉里红岁寒三友图梅瓶，南京市博物馆藏）
至宋代，梅瓶的形制走向成熟。北宋沈括《梦溪笔谈》虽未直接提及梅瓶，但其记载的“酒经”“经瓶”等名称，与南宋赵彦卫《云麓漫钞》中“晋安人盛酒以瓦壶，有酒经”的描述相呼应，印证了梅瓶在宋代作为盛酒器的主流称谓。
宋代的梅瓶以其小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的特征而著称，整体比例修长，线条优雅，给人以挺拔俏丽之感。这种造型不仅美观，还具有很强的实用性。梅瓶的肩部较宽，可以增加盛酒的容量；而其较小的口径则有利于密封保存酒液，减少挥发和氧化，保持酒的品质和香气。
（北宋定窑白釉刻划缠枝牡丹纹梅瓶，故宫博物院藏）
如故宫博物院藏北宋定窑白釉刻花梅瓶，高35.5厘米，口径4.8厘米，肩腹刻缠枝牡丹纹，线条流畅，釉色温润，展现了宋代制瓷工艺对实用性与艺术性的完美平衡。
宋代的瓷窑遍布各地，形成了多个著名的窑系，如官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑等，以及耀州窑系、景德镇窑系、龙泉窑系等。
在这些窑系中，梅瓶作为一种重要的酒器，得到了广泛的烧制和应用。各窑系的梅瓶在造型和装饰风格上各具特色，反映了当时不同地区的工艺水平和审美趣味。
02 梅瓶里的宋朝酒韵
在宋代，梅瓶作为盛酒器的使用已十分普遍，它不仅是一种实用的酒器，更深深融入了当时的社会生活和文化习俗之中，成为宋代酒文化中不可或缺的一部分。各阶层对梅瓶的使用，折射出当时社会的风貌与文化的多样性。
在宋代，梅瓶在贵族阶层的生活中扮演了重要角色。
宋代特设讲经制度，皇帝会定期邀请大学士等官员讲解儒家经典，讲经结束后，往往会设宴招待，而梅瓶作为盛酒的器具，在这些场合中被广泛使用。梅瓶的造型挺秀、俏丽，与贵族们的高雅品味相契合，成为宴会上不可或缺的元素之一，宫用梅瓶刻花工艺精湛，充分展现了宋代贵族对梅瓶的喜爱和重视。
（梅瓶作为酒器在绘画作品中的反映）
宋代文人雅士对梅瓶情有独钟，他们常将梅瓶用于饮酒、吟诗、作画等雅事之中，使其成为文人文化的一个重要符号。在文人的笔下，梅瓶不仅是一种酒器，更是一种情感的寄托和文化的象征。苏东坡谪居黄州时，曾用梅瓶温酒，还曾写下“诗酒趁年华”的名句，体现了他对酒与诗的热爱。此外，梅瓶的造型也启发了文人的艺术创作，成为绘画、诗词等作品中的常见题材，增添了文人生活的雅趣。
梅瓶在宋代民间的饮酒风俗中也占据了重要地位。
它不仅在贵族和文人中广受欢迎，还普遍存在于民间的酒肆、宴席和日常生活中。考古出土的宋代梅瓶实物以及宋代绘画、壁画等资料，生动地展现了梅瓶在民间的广泛应用。安徽六安县宋墓出土的梅瓶上刻有“内酒”二字，镇江大港出土的宋代陶梅瓶内盛满了酒，这些都充分证明了梅瓶在民间作为盛酒器的重要地位。
（宋定窑绿釉花卉纹梅瓶，北京格古瓷枕博物馆藏）
在民间，梅瓶不仅是盛酒的工具，也是人们表达情感、增进交流的重要媒介，反映了宋代社会对酒文化的热爱和对生活的热情。
03 梅瓶的造型与酒具搭配
在宋代，梅瓶以其独特的造型和丰富的文化内涵，成为了酒文化中不可或缺的一部分。从贵族的宴会到文人的雅集，再到民间的日常饮酒，梅瓶都扮演着重要的角色。而这种角色，还体现在梅瓶与酒具的巧妙搭配上。
宋代梅瓶的造型多样，不同窑系的梅瓶在高度、宽度、肩部、腹部等部位的比例上各有差异，形成了丰富多彩的风格。例如，北宋的耀州窑刻花缠枝牡丹纹瓶，造型优美，比例匀称，给人以挺拔颀长之感。
（耀州窑刻花缠枝牡丹纹瓶）
而南方的梅瓶则相对矮小，尺寸较小，更显娇巧玲珑。这种造型上的多样性不仅体现了宋代各地制瓷工艺的特点，也满足了不同场合和人们的需求。
在酒具搭配方面，梅瓶通常与盏等酒具一起使用。
盏是一种小型的饮酒器具，方便人们直接饮用。梅瓶作为盛酒器，其较大的容量可以满足多人饮用的需求，而盏则便于个人小酌。这种搭配既体现了宋代酒文化的精致与讲究，又展现了饮酒过程中的礼仪和秩序。
在宋代的宴饮场合中，梅瓶与盏的组合成为了一道独特的风景线，反映了当时人们对酒文化的重视和对生活品质的追求。
（梅见青梅酒品牌酒器）
梅瓶作为中国传统酒器代表，在中国的历史里已流行千年，承载着宴饮礼仪与文人雅趣。而今，梅见用梅盏与梅瓶作为品牌的代表酒器，将千年酒器与品牌梅花意象相融，绽放的不仅是寒梅风骨，更是传承东方的诗酒浪漫。
结语
梅瓶作为中国传统酒器代表，其历史悠久、造型优美、文化内涵丰富，在宋代达到了发展的巅峰。从贵族的讲经宴饮到文人的诗酒风雅，再到民间的日常生活中，梅瓶都以其独特的魅力展现了宋代酒文化的丰富多样。
梅瓶不仅承载着宋代的酒香记忆，更成为了连接过去与现在的文化桥梁，如今，梅见青梅酒通过梅瓶与盏的传承与创新，将梅瓶融入现代酒文化之中，让更多人得以领略这一传统酒器的魅力。
